Vaš brskalnik ne omogoča JavaScript!

JavaScript je nujen za pravilno delovanje teh spletnih strani. Omogočite JavaScript ali pa uporabite sodobnejši brskalnik.





Vrsta gradiva:
Jezik:
Išči po:		Išči
	Prikaži samo rezultate s celotnim besedilom	Enostavno iskanje

86 rezultatov

1 - 10 / 86

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1. Vpliv kefirja na črevesno mikrobno združbo in kancerogenezo eksperimentalno induciranih črevesnih tumorjev na podganah
Matjaž Boštar, 2006, magistrsko delo

Ključne besede: fermentirani mlečni izdelki, kefir, kefirna zrna, prehranska vrednost, črevesna mikrobna združba, tumorji, podgane Wistar
Celotno besedilo (datoteka, 3,32 MB)

2. Uvajanje in optimizacija metode za določanje CoQ10 v mleku in mlečnih izdelkih
Ksenja David, 2007, diplomsko delo

Ključne besede: analizne metode, ekstrakcija tekoče-tekoče, LLE, ekstrakcija na trdni fazi, SPE, HPLC, validacija metode, koencim Q10, mleko, mlečni izdelki
Celotno besedilo (datoteka, 479,91 KB)

3. Tržno vrednotenje tradicionalnih sirov v Sloveniji
Kristina Ogorevc, 2007, diplomsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, tradicionalna živila, posebna zaščitena živila, označba porekla, geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost, zaščiteni slovenski siri, bovški sir, mohant, nanoški sir, tolminc, proizvajalci zaščitenih sirov, potrošniki, tržna analiza, trgovske ustanove, poglobljeni intervjuji, fokusne skupine, ankete
Celotno besedilo (datoteka, 720,16 KB)

4. Peptidni inhibitorji angiotenzinske konvertaze v fermentiranem mleku
Rok Cankar, 2007, diplomsko delo

Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, določanje bioaktivnih peptidov, fiziologija prebave, encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze
Celotno besedilo (datoteka, 579,08 KB)

5. Preživetje probiotičnih bakterij med fermentacijo in skladiščenjem fermentiranega mleka
Aleksandra Zajc, 2008, diplomsko delo

Ključne besede: probiotične bakterije, probiotični fermentirani mlečni izdelki, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, rast probiotičnih bakterij med fermentacijo, preživetje probiotičnih bakterij med skladiščenjem, klasična kultivacijska tehnika, molekularne metode, PCR
Celotno besedilo (datoteka, 805,79 KB)

6. Priprava ACE-inhibitornih hidrolizatov iz fermentiranega mleka
Barbara Berlec, 2008, diplomsko delo

Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, bioaktivni peptidi, ugotavljanje bioaktivnih peptidov, prebava, proteolitični encimi, inhibicija angiotenzinske konvertaze, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L12
Celotno besedilo (datoteka, 876,14 KB)

7. Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Jana Berlec, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: mlečni izdelki, fermentirano mleko, protimikrobne snovi, bioaktivni peptidi, protimikrobna aktivnost, Lactobacillus helveticus BGRA43, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8
Celotno besedilo (datoteka, 679,59 KB)

8. Proučevanje populacij bifidobakterij in laktobacilov v materinem mleku in blatu dojenčka
Katarina Krajnik, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: humano mleko, dojenčkovo blato, Bifidobacterium, Lactobacillus, črevesna mikrobiota
Celotno besedilo (datoteka, 688,36 KB)

9. Vsebnost trans maščobnih kislin v materinem mleku
Andraž Štrekelj, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: humano mleko, maščobne kisline, trans maščobne kisline, lipidi, dojenje, telesna teža dojenčkov
Celotno besedilo (datoteka, 487,46 KB)

10. Odnos potrošnikov do funkcionalne hrane
Simona Šeruga, 2009, diplomsko delo

Ključne besede: živila, funkcionalna živila, poznavanje funkcionalnih živil, potrošniki, vedenje potrošnikov
Celotno besedilo (datoteka, 914,06 KB)

Iskanje izvedeno v 0.03 sek.