Ključne besede: mleko, beljakovine, peptidi, analizna kemija, kemiluminiscencaCelotno besedilo (povezava drugam)
Celotno besedilo (povezava drugam)
Ključne besede: mikrobiologija, probiotiki, Bifidobacterium, molekularna genetika, črevesna mikrobiotaCelotno besedilo (povezava drugam)
Ključne besede: mlečni izdelki, tradicionalni siri, tolminc, bovški sir, peptidi, ACE-inhibitorna aktivnost, Slovenija, diplomske nalogeCelotno besedilo (datoteka, 1,13 MB)