|
2. Influence of crop load on yield and grape quality of cv. 'Chardonnay'Franc Čuš, 2004, izvirni znanstveni članek Ključne besede: vinska trta, chardonnay, obremenitev, kardon, vzgojne oblike, kakovost grozdja, grapevine, crop load, cordon trellis, quality, grape quality, pruning, plant training, chemical composition, sugars, acids, carbohydrate content, climatic factors
Celotno besedilo (povezava drugam) |
3. The effect of different scion/rootstock combinations on yield properties of cv. `Cabernet Sauvignon`Franc Čuš, 2004, izvirni znanstveni članek Ključne besede: vinska trta, cabernet sauvignon, cepič, podlaga, kakovost grozdja, grapevine, scions, rootstocks, quality, yields, graft compatibility, propagation materials
Celotno besedilo (povezava drugam) |
4. Vpliv kvasovk na vsebnosti glutationa in aromatičnih spojin v vinih sauvignonMojca Jenko, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: vino, sauvignon, alkoholna fermentacija, starterske kulture, kvasovke, fermentacijska kinetika, kemijska sestava, glutation, hidroksicimetne kisline, aromatične spojine, senzorične lastnosti
Celotno besedilo (datoteka, 3,40 MB) |
5. Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vinDejan Bavčar, 2011, doktorska disertacija Ključne besede: vino, bela vina, postopki vinifikacije, maceracija drozge, dodatek jagod, zamrzovanje grozdja, zamrzovanje drozge, malvazija, rebula, zelen, aromatične spojine, fenolne spojine, kemijska sestava, senzorične lastnosti, doktorati
Celotno besedilo (datoteka, 1,23 MB) |
6. Kakovost cvička v obdobju 2002 do 2009Jure Kotnik, 2012, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, cviček PTP, kakovost vina, senzorične lastnosti, fizikalnokemijske lastnosti, senzorično ocenjevanje
Celotno besedilo (datoteka, 3,09 MB) |
7. Properties of bacterial cellulose produced using white and red grape bagasse as a nutrient sourceLinda Ogrizek, Janja Lamovšek, Franc Čuš, Mirjam Leskovšek, Marija Gorjanc, 2021, izvirni znanstveni članek Ključne besede: bacterial cellulose, wine waste, red grape bagasse, white grape bagasse, properties
Celotno besedilo (datoteka, 4,68 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
8. Interactions between contaminants and starter cultures during alcoholic fermentationEtjen Bizaj, 2013, doktorska disertacija Ključne besede: vino, kvaliteta, senzorične lastnosti, grozdni sok, alkoholna fermantacija, kvasovke, starterske kulture, kontaminanti, fitofarmacevtska sredstva, mikotoksini, disertacije
Celotno besedilo (datoteka, 17,37 MB) |
|
10. Sledenje sevov avtohtonih vinskih kvasovk med alkoholno fermentacijo sintetičnega mošta z genetskimi markerjiNika Rodošek, 2021, magistrsko delo Ključne besede: vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, vino, sledenje sevom, tipizacijske metode, analiza PCR vmesnih regij delta, mikrosateliti, stabilnost
Celotno besedilo (datoteka, 1,45 MB) |
