1. Določanje vsebnosti L-askorbinske kisline in nitrata v zelju cv. Destiny in cv. CacoVeronika Zubin, 2010, undergraduate thesis Keywords: skladiščenje zelenjave, kontrolirana atmosfera, zelje, Brassica oleracea L., cv. Destiny, cv. Caco, vitamini, vitamin C, nitrati Full text (file, 739,69 KB) |
|
|
4. Change of textural properties of tomatoes due to storage and storage temperaturesTomaž Požrl, Dragan Žnidarčič, Mirela Kopjar, Janez Hribar, Marjan Simčič, 2010, original scientific article Keywords: skladiščenje zelenjave, paradižnik, Lycopersicon esculentum, tekstura paradižnika, barva paradižnika, tomatoes, Lycopersicon esculentum, texture of tomatoes, colour of tomatoes, storage vegetables Full text (outside link) |
5. Fruit and vegetable phytochemicals2010 Keywords: sadje, zelenjava, prehranska vrednost, fenolne spojine, polifenoli, flavonoidi, karotenoidi, ekstrakcija, prehranske vlaknine, antioksidativna aktivnost, zdravje, poobiralne spremembe, kvar sadja, kvar zelenjave Full text (outside link) |
|
7. Vpliv socialno-ekonomskega statusa na uživanje sadja in zelenjave pri mladostnikihUrša Bergant, 2018, master's thesis Keywords: prehrana, prehranske navade, mladostniki, ekonomski status, socialni status, sadje, uživanje sadja, zelenjava, uživanje zelenjave Full text (file, 1,50 MB) |
8. Uporaba aminokislin v pridelavi zelenjaveTevž Jurečič, 2019, undergraduate thesis Keywords: aminokisline, pridelava zelenjave, rastlinski biostimulanti, odpornost rastlin, optimizacija pridelave, proteinski hidrolizati, regulacija encimov Full text (file, 365,21 KB) |
9. Uživanje sadja in zelenjave pri osnovnošolcih mariborske regijeBarbara Herlah, 2014, master's thesis Keywords: prehrana, prehrana otrok, sadje, zelenjava, sok, uživanje sadja, uživanje zelenjave, dejavniki vnosa živil, mariborska regija Full text (file, 1,37 MB) |
10. Povezava med uživanjem sadja in zelenjave ter indeksom telesne mase pri 11 letnih otrocih v Prekmurju in na PrimorskemTina Jerala, 2011, master's thesis Keywords: prehrana, prehrana otrok, sadje, zelenjava, prehranjevalne navade, uživanje sadja, uživanje zelenjave, indeks telesne mase, Prekmurje, Primorska Full text (file, 961,19 KB) |