Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

5 results
1 - 5 / 5
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. Optimalni pogoji obiranja jabolk cv. Pinova in cv. Marina
Nina Urh, 2006, undergraduate thesis

Keywords: jabolka, optimalni pogoji obiranja jabolk, skladiščenje jabolk, topna suha snov, trdota mesa jabolk, vsebnost škroba, barva eksokarpa, organske kisline, kakovost jabolk, senzorične lastnosti
Full text (file, 627,89 KB)

2. Tehnološka kakovost jajčevcev za predelavo
Mirta Kadivec, 2007, undergraduate thesis

Keywords: jajčevci, vitamin C, polifenoli, vlaknina, tekstura, topna suha snov, barva, kemijska sestava, toplotna obdelava
Full text (file, 1,30 MB)

3. Prehranske in fizikalno-kemijske lastnosti plodov navadne jagodičnice (Arbutus unedo)
Milan Farkaš, 2008, undergraduate thesis

Keywords: navadna jagodičnica, Arbutus unedo, kemijska sestava, topna suha snov, voda, elementi, surove beljakovine, skupne maščobe, vlaknina, fenolne spojine, vitamin C
Full text (file, 2,54 MB)

4. Vsebnost nekaterih prehranskih komponent v plodovih in semenih različnih klonov drena (Cornus mas L.)
Poldka Kodrič, 2009, undergraduate thesis

Keywords: rumeni dren, Cornaceae, Cornus mas L., plodovi, koščice, kemijska sestava, topna suha snov, askorbinska kislina, barva, voda, maščobe, pepel, maščobne kisline, elementi
Full text (file, 548,33 KB)

5. Hidroliza saharoze pri proizvodnji koncentriranih sadnih izdelkov
Tomaž Plankar, 2010, undergraduate thesis

Keywords: džemi, marmelade, jabolčna sadna kaša, dodajanje sladkorja, koncentriranje sadne kaše, hidroliza saharoze, HPLC, določanje sladkorjev, topna suha snov, saharoza, fruktoza, glukoza, jabolčna kislina, organske kisline
Full text (file, 665,56 KB)
Search done in 0.03 sec.
Back to top