2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Prehranska vrednost čipsa rdeče pese in korenja, pripravljenega z različnimi postopki sušenja Marjetka Kastelic Švab, 2016, master's thesis Keywords: rdeča pesa, Beta vulgaris, korenje, Daucus carota, sušenje živil, vakuumsko sušenje, konvekcijsko sušenje, zelenjavni čips, prehranska vrednost, fizikalno-kemijske lastnosti, spremembe pri sušenju živil, antioksidativni potencial, askorbinska kislina, karotenoidi, maščobnokislinska sestava, senzorične lastnosti |
2. Vsebnost policikličnih aromatskih ogljikovodikov v suhem sadju in začimbah Andrej Živković, 2016, undergraduate thesis Keywords: živila, suho sadje, suha jabolka, začimbe, lovor, majaron, sušenje živil, prekajevanje živil, toksične snovi, policiklični aromatski ogljikovodiki |
Search done in 0.01 sec.
Back to top