Advanced

 
  Search
    Simple search


Results

5 results
1 - 5 / 5
First pagePrevious page1Next pageLast page
1. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativna učinkovitost ekstraktov listov in plodov oljke (Olea europaea)
Vedran Manzin, 2010, undergraduate thesis

Keywords: oljke, Olea europaea, cv. Buža, cv. Karbonaca, plodovi oljke, listi oljke, Hrvaška Istra, vegetacijsko obdobje, fenolne spojine, skupni fenoli, antioksidativna učinkovitost, reducirajoči sladkorji
Full text (file, 889,13 KB)

2. Strukturni opis biorazgradnje gostil na celulozni osnovi
Janez Orehek, 2013, doctoral dissertation

Keywords: biorazgradnja celuloznih gostil, struktura celuloznih gostil, karboksimetil celuloza, tozilat karboksimetil celuloze, hidroksitetil celuloza, metil celuloza, Cellulomonas uda, Bacillus subtilis, viskoznost, reducirajoči sladkorji, HPLC, SAXS, reološke lastnosti
Full text (file, 2,34 MB)

3. Vpliv kakovosti, proteolize in stopnje pečenosti na nastanek heterocikličnih aromatskih aminov v dolgi hrbtni mišici prašiča
Dejan Došler, 2007, doctoral dissertation

Keywords: meso, prašičje meso, m. longissimus dorsi, kakovost mišičnine, SpVV, barva prašičjega mesa, zorenje mesa, pečenje mesa, strižna sila, kemijska sestava, neproteinski dušik, kreatin, kreatinin, proste amino kisline, reducirajoči sladkorji, HPLC-MS, heterociklični aromatski amini, karcinogene spojine, mutagene spojine
Full text (file, 944,10 KB)

4. Povezava med sestavo vina, energijsko vrednostjo in oceno vpliva na oksidativni stres
Anja Verdev, 2020, master's thesis

Keywords: vino, sestava vina, alkohol, reducirajoči sladkorji, skupne kisline, fenolne spojine, energijska vrednost, oksidativni stres
Full text (file, 1,98 MB)

5. Vpliv reducirajočih sladkorjev, taninov in alkohola na telo rdečih vin
Špela Živič, 2022, undergraduate thesis

Keywords: rdeče vino, telo vina, reducirajoči sladkorji, alkohol, tanini
Full text (file, 708,71 KB)
Search done in 0.1 sec.
Back to top