2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Vpliv zmanjšanja vsebnosti maščobe na izbrane senzorične lastnosti maslenih keksov Anja Zupan, 2018, master's thesis Keywords: masleni keksi, maščoba, maslo, preoblikovanje živil, senzorične lastnosti, vsebnost maščobe, kvantitativna opisna analiza |
2. Obogatitev barjenih klobas s prehransko vlaknino Saša Kugler, 2020, master's thesis Keywords: mesni izdelki, barjene klobase, prehranska vlaknina, inulin, indijski trpotec, ovsena vlaknina, hranilna vrednost, preoblikovanje živil, kemijska analiza, senzorična analiza, senzorične lastnosti, barva, tekstura |
Search done in 0.05 sec.
Back to top