Keywords: kruh, testo, plesni, kakovost, kvar, reološke lastnosti, vzhajalne lastnosti, fizikalne lastnosti, tehnološke lastnosti, senzorične lastnosti, mikrobiološke lastnosti, mikrobiološka obstojnost, gobe, bukov ostrigar, Pleurotus ostreatus liofilizat, vročevodni izvlečekFull text (file, 2,15 MB)
Keywords: mikrobiologija, mikrobiološke analize, kraške jame, bakterijske združbe, sedimenti, Slovenija, jamska mikrobiologija, mikrobne združbe, fizikalno kemijske lastnosti okolja, ekstrakcija hranil iz tal, tipizacija mikrobnih združb, TRFLP, LH PCRFull text (file, 1,59 MB)
Keywords: mlečni izdelki, kakovost mlečnih izdelkov, mali proizvajalci, kemijske analize, mikrobiološke analize, senzorične lastnosti, ustreznost deklaracijeFull text (file, 1,04 MB)