61. Pojavljanje kvasovke Cryptococcus neoformans sensu lato na različnih drevesnih vrstah in v tlehNika Božič, 2019, master's thesis Keywords: glive, kvasovke, C. neoformans, C. neoformans sensu stricto, ekološke niše, drevesne vrste, pinija, oljka, identifikacija, MALDI TOF Full text (file, 2,53 MB) |
62. Odvisnost pojava reduktivnih not v penečih vinih glede na prehranjenost kvasovk vrste Saccharomyces bayanusVeronika Kejžar, 2019, master's thesis/paper Keywords: vino, penina, vinske kvasovke, sekundarna alkoholna fermentacija, hlapne žveplove spojine, reduktivne spojine, vodikov sulfid, hranila za kvasovke Full text (file, 3,25 MB) |
63. Karakterizacija pivovarskih sevov Saccharomyces pastorianus za učinkovito izrabo ajdove in prosene pivine v pivovarskih razmerahSaška Košir, 2020, master's thesis Keywords: pivske kvasovke, Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces spp., pivo, pivu podobna pijača, pivina, ječmenova pivina, prosena pivina, ajdova pivina, tehnološke lastnosti, fermentacija, hlapne fenolne spojine, flokulacija Full text (file, 2,42 MB) |
64. Diverziteta in interakcije mikrobiote kriosfereLaura Perini, 2020, doctoral dissertation Keywords: Arktika, Svalbard, Grenlandski ledeni pokrov, glive, bakterije, abundanca, pestrost, NGS, kulturomika, prihrofilne kvasovke, protimikrobna odpornost, hemolitična aktivnost, mikrobne interakcije, ledeniške alge Full text (file, 30,11 MB) |
65. Proteoliza žitnih proteinov med spontano fermentacijo kislega testa iz različnih vrst mokeAlenka Šifrar, 2017, master's thesis Keywords: bioaktivni peptidi, antioksidativni peptidi, žitni proteini, kislo testo, mlečnokislinska fermentacija, antioksidativna učinkovitost, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae Full text (file, 1,10 MB) |
66. Vpliv estrov kavne kisline na kvasovko Saccharomyces cerevisiae na celični ravniManca Medved, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces cerevisiae, kvasovke, estri kavne kisline, metilni ester kavne kisline, etilni ester kavne kisline, izopropilni ester kavne kisline, fenetilni ester kavne kisline, metabolna aktivnost, propolis, antioksidativna učinkovitost, fenolne spojine Full text (file, 1,12 MB) |
67. Določitev genetskih sprememb ob zaporedni uporabi kvasovke Saccharomyces pastorianus pri proizvodnji pivaNeja Jančič, 2016, master's thesis Keywords: Saccharomyces pastorianus, kvasovke, genetske spremembe, pivo, zaporedna uporaba, mikrosateliti, maltozna permeaza, dolžina kromosomov, elektroforetska kariotipizacija, izražanje genov Full text (file, 2,14 MB) |
68. Vloga citosolne in mitohondrijske superoksid dismutaze v celicah kvasovke s spremenjenim oksidacijskim stanjemRomana Glavan, 2015, master's thesis Keywords: antioksidanti, kvercetin, askorbinska kislina, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, encimi, superoksid dismutaza, specifična aktivnost SOD Full text (file, 452,54 KB) |
69. Kinetika metabolizma megnetiziranih kvasovk Saccharomyces bayanus in možnost uporabe v tehnologiji penečih vinKristjan Kraševec, 2015, master's thesis Keywords: biotehnologija, vino, kvasovke, peneča vina, nanotehnologija, magnetni nanodelci, Saccharomyces bayanus, tehnologija penečih vin Full text (file, 3,90 MB) |
70. Biotransformacija v mikrokanalu s kvasovkami, imobiliziranimi na podlagi magnetizmaMojca Njegač, 2016, undergraduate thesis Keywords: biotehnologija, mikroreaktor, kvasovke, biotransformacija, fumaraza, imobilizacija, nanodelci, saccharomyces cerevisiae, magnetizem Full text (file, 1,14 MB) |