Results
2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Vpliv kolagenske bariere na tvorbo mikotoksinov v modelnem sistemu zorenja suhih salam Mojca Podgoršek, 2021, master's thesis Keywords: suhe salame, sušene mesnine, mikotoksini, aflatoksin B1, kolagenski ovitek |
2. Vpliv dodanih sladkorjev na tvorbo aflatoksinov B1 in B2 v masi za suhe salame inokulirani s plesnijo vrste Aspergillus parasiticus Katja Vagaja, 2024, master's thesis Keywords: fermentirani mesni izdelki, mikotoksini, aflatoksin B1, aflatoksin B2, kolagenski ovitek |
Search done in 0.01 sec.
Back to top