Keywords: kis, jabolčni kis, balzamični kis, alkoholna fermentacija, ocetnokislinska fermentacija, ocetnokislinske bakterijeFull text (file, 994,47 KB)
Keywords: kisFull text (outside link)
Keywords: kis, ocetna kislina, protimikrobno delovanje, baktericidno delovanje, bakteriostatično delovanjeFull text (file, 5,07 MB)
Keywords: menedžment človeških virov, kompetence, digitalizacija, KIS, e-MČVFull text (file, 1,38 MB)
Keywords: navadni krap, Cyprinus carpio, mikrobiološka obstojnost, protimikrobno delovanje, izvleček rožmarina, puferiran kis, Pseudomonas spp., Shewanella spp.Full text (file, 872,81 KB)
Keywords: sadna vina, jabolčno vino, kis, jabolčni kis, ocetnokislinska fermentacija, tehnologija kisa, kemijska analiza, senzorična analizaFull text (file, 1,21 MB)