2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Obogatitev barjenih klobas s prehransko vlaknino Saša Kugler, 2020, master's thesis Keywords: mesni izdelki, barjene klobase, prehranska vlaknina, inulin, indijski trpotec, ovsena vlaknina, hranilna vrednost, preoblikovanje živil, kemijska analiza, senzorična analiza, senzorične lastnosti, barva, tekstura |
2. Priprava biskvitov z dodatkom prehranske vlaknine Urška Kumer, 2022, master's thesis Keywords: biskvit, fini pekovski izdelki, prehranska vlaknina, indijski trpotec, bambusova vlaknina, vlaknina citrusov, krompirjeva vlaknina, tekstura, kemijska analiza, energijska vrednost, senzorična analiza, barva |
Search done in 0.01 sec.
Back to top