1. Razvoj analitske metode za določanje vsebnosti polikloriranih bifenilov v divjačinskem mesu različnih lokacijPolona Hribar, 2008, undergraduate thesis Keywords: divjačina, divjačinsko meso, meso jelenov, meso divjih prašičev, geografsko poreklo, Slovenija, Poljska, PCB, poliklorirani bifenili, pesticidi, maščobne kisline Full text (file, 811,28 KB) |
2. Vsebnost fenolnih spojin v granatnem jabolku (Punica granatum)Uroš Zalar, 2011, undergraduate thesis Keywords: granatno jabolko, Punica granatum, brazilsko geografsko poreklo, hrvaško geografsko poreklo, rastlinski ekstrakti, fenolne spojine, skupni fenoli, antioksidativna učinkovitost, TLC, kromatografske metode Full text (file, 1,25 MB) |
|
4. Geographical origin of Slovenian multifloral and forest honeyUrška Kropf, Jasna Bertoncelj, Mojca Korošec, Marijan Nečemer, Peter Kump, Nives Ogrinc, Terezija Golob, 2009, original scientific article Keywords: med, geografsko poreklo, kemijski elementi, kemometrika Full text (outside link) |
|
6. Prispevek k introdukciji kultivarja vinske trte Syrah (Vitis vinifera L. cv. Syrah) v koprski in vipavski vinorodni okolišTilen Praprotnik, Zora Korošec-Koruza, 2004, original scientific article Keywords: vinska trta, vinogradništvo, syrah, terroir, geografsko poreklo, tla, podnebje, vinorodna območja, Slovenija Full text (outside link) |
7. Parametri kakovosti solate, paradižnika in paprike iz trgovinJasmina Masten, 2017, master's thesis Keywords: zelenjava, solata, Lactuca sativa L., paprika, Capsicum annuum L., paradižnik, Solanum lycopersicum L., kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, skladiščenje, senzorična kakovost, geografsko poreklo Full text (file, 1,99 MB) |
8. Določanje pristnosti hmelja (Humulus lupulus L.) in analiza aromatičnih sestavin hmelja v pivuMiha Ocvirk, 2018, doctoral dissertation Keywords: hmelj, Humulus lupulus L., hmeljni ekstrakt, alfa-kisline, eterično olje, pivo, hmeljenje, aroma, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, izotopska razmerja, kemometrija Full text (file, 6,86 MB) |
9. Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega oljaTanja Potočnik, 2018, doctoral dissertation Keywords: bučno olje, bučna semena, Cucurbita pepo L., praženje, vpliv temperature, PAH, arom, pirazini, barva, tokoferoli, polifenoli, antioksidacijski potencial, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, maščobnokislinska sestava, steroli, kemometrija Full text (file, 7,38 MB) |
10. Določevanje hlapnih organskih spojin v tartufihNina Šiškovič, 2020, master's thesis Keywords: tartufi, vrste tartufov, geografsko poreklo, hlapne organske spojine, analizne metode, mikroekstrakcija na trdnem nosilcu iz plinaste faze, HS-SPME, plinska kromatografija, masna spektrometrija, GC-MS, liofilizacija, aromatski profil Full text (file, 3,39 MB) |