41. Flavonoidi v slovenskih sortah hmeljaNika Kunšek, 2022, master's thesis Keywords: hmelj, Humulus lupulus L., flavonoidi, fenolne spojine, antioksidativni potencial, alfa-kisline, beta-kisline Full text (file, 1,81 MB) |
42. Primerjava zunanjih in notranjih parametrov kakovosti plodov izbranih starih sort jablane (Malus domestica (Suckow) Borkh.)Denis Traven, 2022, master's thesis Keywords: jablana, Malus domestica, stare sorte, parametri kakovosti, notranji parametri kakovosti, zunanji parametri kakovosti, senzorična analiza, sladkorji, kisline, fenolne snovi Full text (file, 1,72 MB) |
|
44. Kakovost plodov ameriške borovnice (Vaccinium corymbosum) pri različnih načinih shranjevanjaDaša Podboj, 2023, master's thesis Keywords: sadjarstvo, ameriška borovnica, Vaccinium corymbosum, sladkorji, vitamin C, fenolne spojine, organske kisline Full text (file, 1,01 MB) |
45. Kemična sestava in uporabnost plodov navadne kustovnice (Lycium barbarum)Urška Libnik, 2023, undergraduate thesis Keywords: Lycium barbarum, navadna kustovnica, fenolne spojine, karotenoidi, minerali, flavonoidi, organske kisline, maščobne kisline, antioksidativna aktivnost, vitamini, polisaharidi, uporaba Full text (file, 622,03 KB) |
46. Vsebnosti fenolnih spojin v pijačah, pripravljenih iz cvetov črnega bezga (Sambucus nigra L.)Karla Leko, 2023, master's thesis Keywords: Sambucus nigra, črni bezeg, cvetovi, pijače, sekundarni metabolite, fenolne spojine, hidroksicimetne kisline, flavanoli, flavonoli, flavanoni Full text (file, 1,66 MB) |
47. Vsebnost fenolnih spojin in antioksidativni potencial kaljenih semen industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)Ajda Oblak, 2024, master's thesis Keywords: industrijska konoplja, Cannabis sativa L., semena, kaljenje, fenolne spojine, flavonoidi, fenolne kisline, antioksidanti Full text (file, 2,26 MB) |