61. Vpliv okoljskih faktorjev na produkcijo barvila naravnega izolata Vibrio sp.Nejc Starič, 2007, undergraduate thesis Keywords: Vibrio sp., pigmenti, barvila, naravna barvila, prodigionini, prodigiozin, produkcija pigmenta, vpliv temperature, vpliv slanosti, vpliv vira ogljika Full text (file, 444,61 KB) |
62. Uporaba različnih barvil v modelnih mesnih emulzijahJernej Mohar, 2016, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, mesne emulzije, aditivi, nitriti, nitrati, pigment toplotno obdelanega razsoljenega mesa, CCMP, barva, barvila, karmin, kemijska sestava, tekstura Full text (file, 1,41 MB) |
|
|
|
|
|
68. Vpliv sogojenja glive Monascus purpureus z izbranimi saprofitskimi glivami na biosintezo citrinina in monakolina KAjda Marič, 2020, doctoral dissertation Keywords: Monascus poprureus, sogojenje, citrinin, monakolin K, celokupna barvila, proso, riž, optimizacija gojenja na trdni podlagi Full text (file, 5,53 MB) |
69. Zaznavanje aditivov za živila med slovenskimi potrošnikiAna Janžekovič, 2021, master's thesis Keywords: živila, aditivi, potrošniki, konzervansi, barvila, sladila, varnost živil, označevanje živil, zakonodaja, ankete Full text (file, 3,88 MB) |