|
|
|
34. Zdravje Slovencev2013, radio or television broadcast, podcast, interview, press conference Keywords: živila, živilska industrija, aditivi, konzervansi, barvila, sladila, emulgatorji, skrb za zdravje, nadzor nad živili, potrošniki
Full text (outside link) |
|
36. Sistemsko vrednotenje in preprečevanje virusne okužbe s hrano v živilsko predelovalni oskrbovalno prehranski verigiMateja Ambrožič, 2016, doctoral dissertation Keywords: živila, varnost živil, dejavniki tveganja, nadzor nad živili, virusi v hrani, virusne okužbe, školjke, obvladovanje virusnih okužb
Full text (file, 18,50 MB) |
37. Združba gliv v zdravilnem blatu sečoveljskih solinAlen Prole, 2013, undergraduate thesis Keywords: mikrobne združbe, glive, soline, solinsko blato, bolneologija, gojitvene metode, TTGE, Aspergillus fumigatus, Eurotium repens, Fusarium oxysporum
Full text (file, 1,80 MB) |
38. Integralno vrednotenje vključitve sistema HACCP pri zagotavljanju varnih živilMojca Jevšnik, 2008, doctoral dissertation Keywords: food policy, food safety, HACCP, good practices, food supply chain, hazards, food handlers, consumers, education, triangulation, quantitative methods, qualitative methods
Full text (file, 14,27 MB) |
39. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnineMia Ličen, 2008, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije
Full text (file, 798,14 KB) |
40. Odziv potrošnikov na gensko spremenjena živilaPeter Raspor, Mojca Jevšnik, Damjana Amon, Lidija Baša, Rok Fink, Branka Đukić, Andreja Kukec, Katarina Lamovec, Vivian Moses, 2009, professional article Keywords: živila, varna hrana, gensko spremenjana živila, potrošniki, sprejemljivost živil
Full text (outside link) |
