2 results
1 - 2 / 2   1  |
1. Izdelava kunčjih hrenovk Katja Lekše, 2017, undergraduate thesis Keywords: mesni izdelki, kunčje meso, kunčja hrenovka, kemijska sestava, sončnično olje, slanina, maščobne kisline, senzorične lastnosti |
2. Uporaba kvasnega ekstrakta v suhih salamah Katja Lekše, 2021, master's thesis Keywords: fermentirani mesni izdelki, sušenje salam, kvasni ekstrakt, glutaminska kislina, fermentacija |
Search done in 0.02 sec.
Back to top