1 - 2 / 2 1 |
1. Biološki učinki kefirja Ana Levičnik, 2020, undergraduate thesis Keywords: kefir, biološki učinki, mikrobne združbe, črevesna mikrobiota, protimikrobno delovanje, antioksidativno delovanje |
2. Ugotavljanje prisotnosti bakterij vrst S. aureus in E. coli v različnih fazah tehnološkega postopka pri izbranih mlečnih izdelkih Ana Levičnik, 2023, master's thesis Keywords: mleko, sveži siri, zoreni siri, koagulaza pozitivni stafilokoki, Escherichia coli, mikrobiološka kakovost, dinamika rasti bakterij |