1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv enoloških taninov na kakovost vina teran PTP Sanja Novak, 2011, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, teran, tanini, enološka sredstva, enološki tanini, fenolne spojine, antocianini, barva vina, antiokisidativni potencial, kemijska sestava, senzorična analiza |