511. Hranilna vrednost surove in toplotno obdelane zelenjaveMarko Boštjančič, 2012, diplomsko delo Ključne besede: zelenjava, vrtnine, toplotna obdelava, blanširanje, energijska vrednost, hranilna vrednost, kemijska sestava, prehranske tabele Celotno besedilo (datoteka, 702,80 KB) |
512. Povezava med klasičnimi metodami določitve stopnje oksidacije rastlinskih olj in njihovimi dielektričnimi lastnostmiKlavdija Zalokar, 2012, diplomsko delo Ključne besede: olje, jedilna olja, sončnično olje, avtooksidacija olj, dielektrične lastnosti, maščobna števila, peroksidno število, p-anizidinska vrednost, konjugirani dieni, konjugirani trieni, celokupne polarne snovi, TPM vrednost Celotno besedilo (datoteka, 2,06 MB) |
513. Hranilna vrednost nekaterih izdelkov hitre hraneTina Perko, 2008, diplomsko delo Ključne besede: hitra hrana, pica, kebap, sendviči, burek, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, maščobnokislinska sestava, energijski deleži, energijska vrednost, indeks aterogenosti, trans maščobne kisline Celotno besedilo (datoteka, 683,59 KB) |
514. Vsebnost maščob in maščobnokislinska sestava mesa kuncev različnih pasemskih linij, spolov in starostiLidija Lah, 2006, diplomsko delo Ključne besede: meso, kunci, kunčje meso, SIKA, linije kuncev, starost kuncev, spol kuncev, maščobe, maščobne kisline, prehranska vrednost Celotno besedilo (datoteka, 663,73 KB) |
515. Oksidativna stabilnost olja navadnega rička (Camelina sativa)Vojko Nikolič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: rastlinska olja, olje navadnega rička, totrovo olje, Camelina sativa, proste maščobne kisline, fenolne spojine, tokoferoli, oksidativna stabilnost, peroksidno število, p-anizidinska vrednost Celotno besedilo (datoteka, 384,66 KB) |
|
517. Uporaba hladne plazme za obdelavo sadnih sokovKlara Kozamernik, 2020, diplomsko delo Ključne besede: sadni sokovi, podaljšanje obstojnosti, netermične metode, hladna plazma, inaktivacija mikroorganizmov, vitamin C, hranilna vrednost, senzorične lastnosti Celotno besedilo (datoteka, 893,68 KB) |
518. Primernost energijskega vnosa in vnosa makrohranil pri različno dejavnih mladostnikihEmanuela Čerček Vilhar, 2020, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, mladostniki, telesna dejavnost, energijske potrebe, energijska vrednost, dnevni vnos hranil, makrohranila, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, prehranska priporočila Celotno besedilo (datoteka, 1,48 MB) |
519. Vpliv urbanih zelenih površin na vrednost stanovanjŠpela Zorko, 2020, magistrsko delo Ključne besede: gradbeništvo, magistrska dela, PN, ekonomska vrednost, urbanizacija, zelene površine, hedonski model, načelo bližine, vrednost nepremičnin, regresijska analiza Celotno besedilo (datoteka, 3,89 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |
|