|
|
13. Rast in razvoj šalotke (Allium ascalonicum L.) ter vsebnost učinkovin glede na okoljske razmere in tehnologijo pridelovanjaAnja Vinšek, 2019, diplomsko delo Ključne besede: šalotka, Allium ascalonicum, pridelava, skladiščenje, antioksidanti, fenoli, kvercetin Celotno besedilo (datoteka, 673,14 KB) |
14. Ugotavljanje vsebnosti fenolnih spojin v različnih vrstah ajde (Fagopyrum sp.)Tina Križman, 2019, magistrsko delo/naloga Ključne besede: fenolne spojine, flavonoidi, rutin, kvercitrin, kvercetin, ajda, spektrofotometrija v ultravijoličnem in vidnem območju, tekočinska kromatografija visoke ločljivosti Celotno besedilo (datoteka, 2,84 MB) |
15. Vsebnost kvercetina v rdeči, rumeni in beli čebuli (Allium cepa L.)Erna Štrumbelj, 2020, diplomsko delo Ključne besede: čebula, Allium cepa L., rdeča čebula, rumena čebula, bela čebula, čebulni olupki, jedilni del, odpadni del, HPLC, DPPH, kvercetin, antioksidativna aktivnost Celotno besedilo (datoteka, 742,12 KB) |
16. Povezave med dejavniki, ki vplivajo na barvo, in fenolnimi snovmi pri izbranih okrasnih rastlinahValentina Schmitzer, 2012, doktorska disertacija Ključne besede: okrasne rastline, vrtnice, japonski javor, barva, rastlinska barvila, pigmenti, cvet, vegetativni organi, antociani, kvercetin, katehin, fenolna kislina, korelacijska analiza, substrat, pH, disertacije Celotno besedilo (datoteka, 8,29 MB) |
17. Vloga citosolne in mitohondrijske superoksid dismutaze v celicah kvasovke s spremenjenim oksidacijskim stanjemRomana Glavan, 2015, magistrsko delo Ključne besede: antioksidanti, kvercetin, askorbinska kislina, oksidativni stres, kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, encimi, superoksid dismutaza, specifična aktivnost SOD Celotno besedilo (datoteka, 452,54 KB) |
|
19. Dinamika rasti in razvoja tatarske ajde (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) sorte 'Zlata' in vsebnost nekaterih bioaktivnih snoviNika Verdev, 2021, diplomsko delo Ključne besede: tatarska ajda, razvoj tatarske ajde, bioaktivne snovi, rutin, kvercetin, živila, funkcionalna hrana Celotno besedilo (datoteka, 1,87 MB) |
20. Kemijska in mikrobiološka stabilnost kvercetina v pripravku iz zavrženih luskolistov čebuleDavid Farčnik, 2021, magistrsko delo Ključne besede: kvercetin, čebula, luskolisti čebule, bioaktivne spojine, kvercetin, stabilnost, prehranski dodatki, protimikrobna učinkovitost Celotno besedilo (datoteka, 2,36 MB) |