|
12. Pomen sestave in prehranskega profila žit za zajtrkKatarina Debeljak, 2014, doctoral dissertation Keywords: živila, žita za zajtrk, prehransko profiliranje, Ofcom model, FSANZ model, Traffic Light model, hranila, obrok, vitamini, minerali Full text (file, 1,91 MB) |
13. Vpliv sorte in načina pridelave na vsebnost polifenolov, višjih maščobnih kislin in skupni antioksidacijski potencial siljenega radiča (Cichorium intybus L.)Lovro Sinkovič, 2014, doctoral dissertation Keywords: radič, Cichorium intybus L., siljenje radiča, hidroponika, gnojenje, organska gnojila, mineralna gnojila, kemijska sestava, fenolne spojine, antioksidacijski potencial, minerali, maščobne kisline, hidroksicimetne kisline, cikorna kislina, klorogenska kislina, HPLC, X-ray, DPPH, FC reagent Full text (file, 574,00 KB) |
14. Pomanjkanje mikrohranil pri bolnikih s celiakijoNeja Bremec, 2020, undergraduate thesis Keywords: prehrana, celiakija, gluten, brezglutenska prehrana, prehranska priporočila, dnevni vnos hranil, makrohranila, mikrohranila, vitamini, minerali Full text (file, 495,97 KB) |
15. The content of minerals in Slovenian organic and conventional produced fruits, herbs and vegetablesManca Knap, Marijan Nečemer, Peter Kump, Klemen Potočnik, Rajko Vidrih, 2014, original scientific article Keywords: minerali, vsebnost mineralov, sadje, zelenjava, zelišča, ekološko kmetijstvo, konvencionalno kmetijstvo Full text (outside link) |
16. Prehranska dopolnila pri treningu za povečanje mišične maseLuka Otoničar, 2013, undergraduate thesis Keywords: šport, trening, moč, mišice, mišična masa, prehranski dodatki, prehrana, beljakovine, vitamini, minerali Full text (outside link) |
|
18. Kisla sirotka: od odpadka do dragocene surovine za živila in prehranska dopolnilaLuka Tragin, 2018, undergraduate thesis Keywords: kisla sirotka, kemijska sestava, minerali, mlečna kislina, beljakovine, funkcionalna živila, predelava sirotke, kromatografija, membranske tehnike, stranski produkt Full text (file, 722,41 KB) |
19. Meso nutrij kot alternativni vir beljakovinTjaša Bertoncelj, 2019, undergraduate thesis Keywords: nutrija, Myocastor coypus, meso nutrij, fizikalno-kemijske lastnosti, maščobnokislinska sestava, beljakovine, vitamini, minerali, pH vrednost Full text (file, 532,55 KB) |
20. Pomanjkanje vitaminov in mineralov pri bolnikih s kronično vnetno črevesno boleznijoNeža Leben, 2020, undergraduate thesis Keywords: prehrana, diete, kronična vnetna črevesna bolezen, Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis, vitamini, minerali, pomanjkanje vitaminov, pomanjkanje mineralov, podhranjenost, osteoporoza, slabokrvnost Full text (file, 948,18 KB) |