Fiziološke meje rasti in opis izbranih encimskih aktivnosti štirih vrst gliv rodu AureobasidiumŠturm, Luka (Avtor)
Gunde Cimerman, Nina (Mentor)
Zajc, Janja (Komentor)
gliveekstremofilne gliveAureobasidiumčrne kvasovkeA. pullulansA. subglacialeA. melanogenumA. namibiaefiziologija mikroorganizmovekološki faktorjitemperaturaslanostencimiencimska aktivnostviri ogljikagojiščatrdna gojiščatekoča gojiščaV nalogi smo preučevali fiziološke meje rasti in encimske aktivnosti štirih vrst črnih kvasovk iz rodu Aureobasidium (A. pullulans, A. melanogenum, A. subglaciale in A. namibiae). Zanimale so nas fiziološke meje rasti pri različnih temperaturah (0-42 °C) in koncentracijah soli (0-20 %) na trdnih agarnih gojiščih z glukozo ter encimske aktivnosti na različnih trdnih in tekočih gojiščih s kompleksnimi viri ogljika (ksilan, škrob, pektin, lignin, naftalen, celuloza, hitin, kazein, tributirin, taninska kislina, Tween-80). Po določitvi optimumov za posamezno vrsto smo preverjali encimske aktivnosti preučevanih vrst za posamezne kompleksne vire ogljika na trdnih in v tekočih gojiščih, pri slednjih s pomočjo barvila resazurin. Ugotovili smo, da kvasovke lahko rastejo pri koncentraciji do 19 % (m/V) NaCl (A. pullulans) in temperaturah med 0 °C (A. pullulans, A. subglaciale, A. namibiae) in 37 °C (A. melanogenum). Najboljše encimske aktivnosti smo zaznali pri gojiščih s ksilanom, ki so jim sledila gojišča s pektinom, škrobom in kazeinom. Rasti kvasovk ni bilo v gojiščih s hitinom in naftalenom. Na koncu smo s primerjavo proteinskih zaporedij izbranih vrst z zaporedji referenčnih sevov še potrdili obstoj genskih zapisov encimov za razgradnjo nekaterih substratov. Z nalogo smo določili temperaturne meje rasti in toleranco na NaCl ter vzpostavili metodo za nadaljnje raziskave vrst rodu Aureobasidium s pomočjo barvila resazurin[L. Šturm]20172017-08-26 07:15:05Magistrsko delo/naloga94445UDK: 579.26:577.151:582.282.23VisID: 141259COBISS_ID: 4808824sl