Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
2013
2015-12-30 12:30:36
1033
wines, cv. Malvasia, winemaking, classical method, maceration, ageing wine on lees, sur lie, chemical composition, physico-chemical properties, sensory quality,
vino, Malvazija, tehnološki postopki, klasična pridelava, maceracija drozge, zorenje vina na drožeh, sur lie, kemijska sestava, kemijske lastnosti, senzorična kakovost,
r6
Biotehniška fakulteta
Mojmir
Wondra
70
Kristina
Kavčič
70
UDK
4
663.251/.253:543.61
ISSN pri članku
9
1581-9175
COBISS_ID
3
4235640
OceCobissID
13
213840640
0
Predstavitvena datoteka
2015-12-30 12:30:36