20.500.12556/RUL-72531 Razgradnja polikloriranih bifenilov s starterskimi kulturami za izdelavo sušenih mesnin doktorska disertacija Degradation of polychlorinated biphenyls by commercial meat starter cultures doctoral dissertation toksične spojine PCB poliklorirani bifenili starterske kulture komercialne starterske kulture tekoča gojišča mesni izdelki mesna emulzija suhe salame toxic compounds PCBs polychlorinated biphenyls starter cultures commercial meat starter cultures liquid broths meat products meat emulsion dry fermented sausages true false false [M. Lušnic Polak] Slovenski jezik Angleški jezik Doktorska disertacija 2015-09-29 05:06:47 2015-09-29 05:06:47 2022-08-01 16:07:03 0000-00-00 00:00:00 2014 0 Ljubljana 0 XV, 90, [6] f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 615.9:661.723:637.5:579.67 4488056 dd_lusnic_polak_mateja.pdf dd_lusnic_polak_mateja.pdf 1 1B7B06DB6E079AAE22A65FB5E8AE17AE 1e4d3dc3a67ad2a9539bc51c8f1f282a685dc0ab7fa976eb57333c7cd21aed69 9ac5270b-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/b565721f-15c1-4635-9aac-22e285977877 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133259 Biotehniška fakulteta 0 0 0