20.500.12556/RUL-162912 Možnosti in potenciali uporabe presežkov pekarskih izdelkov in testenin za krmo domačih živali Possibilities and potentials of using bakery and pasta surpluses as animal feed Razumevanje razlik med presežkom hrane, odpadno hrano in izgubo hrane je ključno za uporabo presežkov hrane za krmo živali in spodbujanje trajnosti. Živalska krma je prva smiselna strategija za ravnanje s presežki hrane. Presežna hrana, ki vključuje končna živila, delno pripravljene proizvode ali živilske sestavine, se lahko pojavi v različnih fazah proizvodnje in distribucije živil iz različnih razlogov. Za zagotavljanje standardne in konstantne kakovosti nekdanjih živil je ključnega pomena redno spremljanje in nadzorovanje. Pekarski izdelki in testenine so primerni za predelavo v krmo za živali, saj lahko zagotovimo varnost uporabe. Imajo prehransko in krmilno vrednost, ki je primerna za različne vrste in kategorije živali. Izboljšanje učinkovitosti dobavne verige s preprečevanjem nastajanja presežkov hrane je ključno za zmanjševanje odpadne hrane. It is important to distinguish between food waste and surplus food in order to use surplus food for animal feed and promote sustainability. The first sensible approach to dealing with surplus food is to feed it to animals. Food surpluses can occur at different stages of food production and distribution for different reasons. These are ready-to-eat, partially prepared meals or food ingredients. Routine monitoring and control is essential to ensure the standard and quality of the food produced to date. Products from bakeries and pasta manufacturers can be processed into animal feed as their use is guaranteed safe. Due to their nutritional and feed value, they are suitable for different animal species and categories. prehrana živali alternativna krmila odpadna hrana presežki hrane krožno biogospodarstvo animal nutrition alternative feedstuffs food waste food surpluses circular bioeconomy true false false Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo/naloga 2024-09-29 07:15:07 2024-09-29 07:15:15 2024-10-04 03:26:18 0000-00-00 00:00:00 2024 0 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 247832 209978627 44744.pdf 44744.pdf 1 81461B6B7B6BBBD27D14A05BD2021AE2 396f11030bc5daa3b63c6e215a14881560db2adab8ff4f91fb9732b22c620133 b5d09eaf-7e21-11ef-b232-0050569b8976 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=192357 Biotehniška fakulteta 0 0 0