20.500.12556/RUL-1402 Kakovostni parametri vina malvazija diplomsko delo, univerzitetni študij Quality parameters of Malvasia wines graduation thesis, university studies mošt mlado vino malvazija alkoholna fermentacija kakovostni parametri selekcionirane kvasovke starterske kulture vinske kvasovke Saccharomyces cerevisiae fizikalno-kemijske lastnosti mikrobiološka analiza senzorične lastnosti must young wines Malvasia alcoholic fermentation quality parameters selected yeasts starter cultures wine yeasts Saccharomyces cerevisiae physico-chemical properties microbiological analysis sensory properties true false false [S. Valenti] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2014-07-11 12:29:52 2014-07-11 12:29:52 2022-07-11 15:12:22 0000-00-00 00:00:00 2011 0 Ljubljana 0 XIII, 71 f., [8] f. pril. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 663.252.4:663.221:579.67:543.61:543.92 4013688 dn_valenti_sandra.pdf dn_valenti_sandra.pdf 1 BA5E2616B31A76DCE98BBC32C15D9767 8f10f0b63f498bf2239b7ea99ed0e7003d0d5e29bec92e5d61af18531c1a4865 a66271e8-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/473fc6fc-c28a-4571-a465-84d15bf73ea8 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133435 Biotehniška fakulteta 0 0 0