20.500.12556/RUL-1365 Primerjava parametrov kakovosti pristnega in potvorjenega medu diplomsko delo, univerzitetni študij Comparison of quality parameters to discriminate pure and adulterated honeys graduation thesis, university studies med potvorjen med glukozni sirup glukozno-fruktozni sirup invertni sirup vsebnost vode električna prevodnost vrednost pH proste kisline skupne kisline laktoni specifični kot zasuka aktivnost diastaze vsebnost hidroksimetilfurfurala HMF honeys adulterated honeys glucose syrups glucose-fructose syrups invert syrups water content electrical conductivity pH value free adids total acids lactones specific rotation diastase number hydroxymethylfurfural content HMF true false false [Š. Susman] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2014-07-11 12:29:41 2014-07-11 12:29:41 2022-07-11 15:09:49 0000-00-00 00:00:00 2011 0 Ljubljana 0 XI, 65 f., [5] f. pril. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 638.162+664.162.7:543.2/.9 3895416 dn_susman_spela.pdf dn_susman_spela.pdf 1 37E2755F303C310915EEEEB428655490 9db6cb7166526ff3f5f6ce07950f454e35d9d636cfb30d897fd9ff789d64efd0 a8c42476-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/ab0a237f-20d0-4f34-8e29-f67082b1f97b https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133471 Biotehniška fakulteta 0 0 0