20.500.12556/RUL-1364 Kakovost pecilnega praška diplomsko delo, univerzitetni študij Quality of baking powder graduation thesis, university studies pekarstvo pecilni prašek biskviti spektrofotometrične metode fosfati vsebnost fosfatov CO2 senzorična analiza teksturne lastnosti baking baking powders sponge cakes spectrophotometric methods phosphates content of phosphates sensory analysis texture profile analysis true false false [K. Govekar] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2014-07-11 12:29:41 2014-07-11 12:29:41 2022-07-11 15:09:45 0000-00-00 00:00:00 2011 0 Ljubljana 0 X, 62 f., [3] f. pril. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 664.64:543.2/.9 3895160 dn_govekar_katja.pdf dn_govekar_katja.pdf 1 506703655337774FEB47864E01CED873 819f17e1cb6bdb342a73fef3fd6ff25ab2fa2e7affd3def820ef3441693899c8 a8d73932-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/5f64cfbd-0cc8-437d-8aa0-060d7b596461 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133472 Biotehniška fakulteta 0 0 0