20.500.12556/RUL-133371
Nove formulacije vodikovega peroksida v prehrambeni industriji in za dezinfekcijo
New hydrogen peroxide formulations for use in food industry and disinfection
V diplomski nalogi sem spremljal razpad razredčenih raztopin vodikovega peroksida različnih koncentracij ter vpliv citronske in dipikolinske kisline na njegovo stabilnost. Z izvajanjem jodometričnih titracij sem spremljal koncentracijo raztopin vodikovega peroksida pred in po opravljenem stresnem testu stabilnosti. Primerjal sem vpliv izbranih organskih kislin na stabilnost vodikovega peroksida v formulacijah, ki so zanimive za dezinfekcijo in prehrambeno industrijo.
In my thesis, I investigated the decomposition of dilute solutions of hydrogen peroxide of various concentrations and the influence of citric and dipicolinic acids on its stability. By iodometric titrations, I monitored the concentration of hydrogen peroxide solutions before and after performing the stress stability test. I compared the effect of selected organic acids on the stability of hydrogen peroxide in formulations of interest to the disinfection and food industries.
vodikov peroksid
stabilizacija
citronska kislina
dipikolinska kislina
hydrogen peroxide
stabilization
citrc acid
dipicolinic acid
true
false
false
Slovenski jezik
Angleški jezik
Diplomsko delo/naloga
2021-11-24 11:30:00
2021-11-24 11:30:04
2022-09-12 04:16:02
0000-00-00 00:00:00
2021
0
0
0000-00-00
NiDoloceno
NiDoloceno
NiDoloceno
0000-00-00
0000-00-00
0000-00-00
14981
89679107
Verdel_David_-_Nove_formulacije_vodikovega_peroksida_za_uporabo_v_prehrambeni_industriji_in_za_.pdf
Verdel_David_-_Nove_formulacije_vodikovega_peroksida_za_uporabo_v_prehrambeni_industriji_in_za_.pdf
1
3F477BA454F3AC1C18DE29BDD82D21C4
e6d9923755dcdf0b744a6438add3f63d7c83c7608a9010eaac5fffe707343a17
6814fff6-4d11-11ec-abdb-00155dcfd717
https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=151388
Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo
0
0
0