20.500.12556/RUL-129725 Določanje magnezija v prehranskih dopolnilih Determination of magnesium in food supplements Magnezij je za človeka nujno potreben mineral, saj ima pomembno vlogo v številnih procesih, ki se dogajajo v telesu. Tveganju za pomanjkanje magnezija se izognemo z jemanjem prehranskih dopolnil, ki vsebujejo magnezij v različnih oblikah. Določamo ga lahko klasičnimi metodami ali z instrumentalnimi metodami. V diplomskem delu sem se osredotočila na dve metodi in sicer na AAS oz. atomsko absorpcijsko spektroskopijo in na kompleksometrično titracijo. Sedmim vzorcem sem določila vsebnost Mg in jih primerjala z deklarirano vrednostjo. Primerjala sem tudi, ali obe metodi dajeta podobne rezultate. Pri kompleksometrični titraciji sem predhodno izvedla še standardizacijo EDTA s cinkom za določitev točne koncentracije EDTA. Magnesium is a vital mineral for humans, as it plays an important role in many processes in the body. The risk of magnesium deficiency is avoided by taking supplements containing magnesium in various forms. Magnesium levels can be determined by classical methods or by instrumental methods. In this work, I have focused on two methods, namely AAS or atomic absorption spectroscopy and complexometric titration. I have determined the Mg in seven samples and compared it with the reported value. I have also investigated whether both methods give comparable results. In the case of complexometric titration, I also performed a standardization of EDTA with zinc beforehand to determine the exact EDTA concentration. magnezij prehranska dopolnila kompleksometrična titracija atomska absorpcijska spektroskopija magnesium food supplements complexometric titration atomic absorption spectroscopy true false false Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo/naloga 2021-09-07 12:20:00 2021-09-07 12:20:03 2022-09-09 04:12:59 0000-00-00 00:00:00 2021 0 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 14481 79138307 Stipanovic_Lara_-_Dolocanje_magnezija_v_prehranskih_dopolnilih.pdf Stipanovic_Lara_-_Dolocanje_magnezija_v_prehranskih_dopolnilih.pdf 1 905EAA49EE3F744436FEF4EA6663FC76 1ba225ca5f499ab98502c5439d317c50fba328c1baad6e8d03e73e445b21ce1a ebaf122b-0fc4-11ec-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=146750 Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo 0 0 0