20.500.12556/RUL-128241 Določanje želatine v papirju Determination of gelatin in paper V raziskovalni nalogi bom napravil pregled literature za kvantitativno določanje beljakovin v vzorcih naravnega izvora. V ta namen se uporabljajo različne metode, od spektrofotometričnih do kromatografskih. Prve zahtevajo reakcijo, ki vodi do nastanka obarvane spojine, kromatografske metode pa večinoma zahtevajo razklop do aminokislin. Med beljakovinskimi dodatki v papirju najdemo izključno želatino, kot dodatek, ki naredi površino hidrofobno. V kolikor bodo pogoji to omogočali, bom opravil analizo vsebnosti želatine v vzorcih tibetanskega izvora. In this research, I will review the literature for the quantitative determination of proteins in samples of natural origin. Various methods are used for this purpose, from spectrophotometric to chromatographic. The former require a reaction leading to the formation of a colored compound, and chromatographic methods mostly require cleavage to amino acids. Among the protein additives in paper, we find exclusively gelatin, as an additive that makes the surface hydrophobic. If conditions allow, I will perform an analysis of the gelatin content in samples of Tibetan origin. želatina papir analiza gelatine paper analysis true false false Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo/naloga 2021-07-07 09:00:00 2021-07-07 09:00:02 2022-09-07 04:13:54 0000-00-00 00:00:00 2021 0 0 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 18625 71669251 Pacnik_Nejc_-_Dolocanje_zelatine_v_papirju.pdf Pacnik_Nejc_-_Dolocanje_zelatine_v_papirju.pdf 1 F3EF097ADB8EC312FAE047ECA3ECB006 061c1e513cbc57650f6ee23836d4b795d1d1715d6f0f9082d495ea4e80af3c66 d204b6c9-def0-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=144909 Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo 0 0 0