20.500.12556/RUL-1211 Senzorična in prehranska vrednost izbranih pasteriziranih in steriliziranih gotovih jedi diplomsko delo, univerzitetni študij Sensory and dietary value of the chosen pasteurized and sterilized prepared foods graduation thesis, university studies gotove jedi segedin golaž ričet pasteriziran segedin golaž steriliziran segedin golaž pasteriziran ričet steriliziran ričet pakiranje PVC folija pločevinke skladiščenje kemijska sestava prehranska vlaknina senzorične lastnosti mikrobiološka kakovost prepared foods segedin golaž ričet pasteurized segedin golaž sterilized segedin golaž pasteurized ričet sterilized ričet packing PVC foil cans storage chemical composition dietary fibre sensory properties microbial quality true false false [BF, Oddelek za živilstvo] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2014-07-11 12:28:59 2014-07-11 12:28:59 2025-08-08 13:19:19 0000-00-00 00:00:00 2006 0 Ljubljana 0 X, 75 f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 664.93.036:543.61:543.9:579.24 3202680 dn_himelrajh_jasmina.pdf dn_himelrajh_jasmina.pdf 1 556A8B85DD600A06BAB006CA7A00FB0B 4114654262732fe5991170a08bcc196218faedd6be6c3834d738ba44251f0874 b4fec38e-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 20.500.12556/rul/cc50fc4c-8005-49d9-b5f8-ab12fc225526 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133654 Biotehniška fakulteta 0 0 0