20.500.12556/RUL-118982 Vsebnost oksisterolov v jetrni pašteti z dodatkom koencima Q10, askorbinske kisline in [alfa]-tokoferola diplomsko delo, univerzitetni študij Content of oxysterols in liver paté with coenzyme Q10, ascorbic acid and [alpha]-tocopherol graduation thesis, university studies mesni izdelki pašteta funkcionalna živila aditivi antioksidanti koencim Q10 askorbinska kislina [alfa]-tokoferol fizikalnokemijske lastnosti senzorične lastnosti meat products pates functional foods additives antioxidants coenzyme Q10 ascorbic acid [alpha]-tocopherol physicochemical properties sensory properties true false false [T. Fingušt] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2020-09-01 10:17:09 2020-09-01 10:17:09 2022-08-31 03:50:49 0000-00-00 00:00:00 2012 0 Ljubljana 2012 Ljubljana X, 43 f., [1] f. pril. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 637.52+664.934:641.1:543.9 4145272 dn_fingust_tanja.pdf dn_fingust_tanja.pdf 1 F8E5526A9FB9B9906BAE100E7C7BF297 8e30ddb59fadeaae2b3200ec5d1f8b65af0324cc50970d7b4f8f5b7f8d87e050 a3d3d4d9-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133397 Biotehniška fakulteta 0 0 0