20.500.12556/RUL-118964 Kakovost jajčnih krem z zmanjšanim deležem sladkorja in rumenjaka diplomsko delo, univerzitetni študij The quality of custard with reduced part of sugar and egg yolk graduation thesis, university studies slaščice jajčne kreme kakovost jajčnih krem vsebnost sladkorja vsebnost rumenjakov senzorične lastnosti merjenje barve tekstura jajčnih krem desserts custards quality of custards sugar content egg yolk content sensory properties color of custards texture of custards true false false [E. Flere] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2020-09-01 10:16:37 2020-09-01 10:16:37 2022-08-31 03:50:44 0000-00-00 00:00:00 2013 0 Ljubljana 2013 Ljubljana IX, 49 f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 664.14+664.64.061:637.4:543.9 4246648 dn_flere_elizabeta.pdf dn_flere_elizabeta.pdf 1 8416EEBCF23967757C1BD6589CACE653 1e866e6e0e23a2d4b148574694b9c5088a81eeb0ae344c07700a112750bd0978 a2a37dc8-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133379 Biotehniška fakulteta 0 0 0