Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirju
2016
2020-09-01 10:15:31
1060
kefir, kefirna zrna, mikrobiota, mikrobne združbe, laktobacili, kvasovke, kefiran, molekularne tehnike, PCR, DGGE
kefir, kefir grains, microbiota, microbial communities, laktobacilli, yeasts, kefiran, molecular techniques, PCR, DGGE
m5
[G. Vozel]
Gašper
Vozel
70
Irena
Rogelj
991
Polona
Jamnik
901
UDK
4
637.146.21:579.67
COBISS_ID
3
4619640
dn_vozel_gasper.pdf
1196686
Predstavitvena datoteka
2020-09-01 10:15:32