20.500.12556/RUL-118915 Potek jabolčno-mlečnokislinske fermentacije belega mošta in vina diplomsko delo, univerzitetni študij The course of malolactic fermentation in grape must and wine graduation thesis, university studies mošt vino belo vino jabolčno-mlečnokislinska fermentacija mlečnokislinske bakterije vinifikacija fizikalno-kemijske lastnosti senzorične lastnosti musts wines white wines malolactic fermentation lactic acid bacteria vinification psysico-chemical properties sensory properties true false false [E. Leskovšek] Slovenski jezik Angleški jezik Diplomsko delo 2020-09-01 10:15:03 2020-09-01 10:15:03 2022-08-31 03:50:30 0000-00-00 00:00:00 2016 0 Ljubljana 2016 Ljubljana X, 62 f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 663.252/.256:663.221:543.2/.9 4676728 dn_leskovsek_eva.pdf dn_leskovsek_eva.pdf 1 B31CB8804D8348B8BE26A2485027A7F1 a086d13e94717a955ad9c841f5df7e00c0f0da2e3f6bd9da1c8550884237ecd4 9f598601-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133330 Biotehniška fakulteta 0 0 0