20.500.12556/RUL-118776 Biogeni amini v vinu magistrsko delo Biogenic amines in wine M. Sc. Thesis vino modra frankinja biogeni amini jabolčno mlečnokislinska fermentacija mlečnokislinske bakterije histamin biološki razkis wine Blaufränkisch biogenic amines malolactic fermentation lactic acid bacteria histamine true false false [J. Štalcar] Slovenski jezik Angleški jezik Magistrsko delo/naloga 2020-08-31 15:52:26 2020-08-31 15:52:26 2022-08-31 03:49:50 0000-00-00 00:00:00 2015 0 Ljubljana 2015 Ljubljana X, 65 f. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 663.253:547.233:615.9 4585592 du2_stalcar_jure.pdf du2_stalcar_jure.pdf 1 57CC3D6CD63DB94E6BCFBA500DF8ADC9 3ecf80fd1d9e28cf75737e7dbf7d61924a349ada71f14bf88cd218daff8796e4 94dd0cf1-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=133170 Biotehniška fakulteta 0 0 0