20.500.12556/RUL-118227 Genetska raznolikost kvasovk iz spontanih fermentacij jabolčnega vina in njihov biotehnološki potencial magistrsko delo Genetic diversity of the yeasts in spontaneous fermentations of apple cider and their biotechnological potential M. Sc. Thesis sadna vina jabolčno vino alkoholna fermentacija kvasovke genetska raznolikost kemijska analiza senzorična analiza fruit ciders apple cider alcoholic fermentation yeasts genetic diversity chemical analysis sensory analysis true false false [N. Mandl] Slovenski jezik Angleški jezik Magistrsko delo/naloga 2020-08-27 08:57:01 2020-08-27 08:57:02 2022-08-30 04:02:21 0000-00-00 00:00:00 2017 0 Ljubljana 2017 Ljubljana XII, 68 f., [4] f. pril. 0000-00-00 NiDoloceno NiDoloceno NiDoloceno 0000-00-00 0000-00-00 0000-00-00 663.31:582.282.23:543.2/.9 4758392 du2_mandl_neza.pdf du2_mandl_neza.pdf 1 2989EC29D0452614F79D30B223479957 ba1e67cbec43e9818a8db258d1852ce11dc3ba9e39958317873838360270bf48 6fb1d74f-a1b9-11eb-a523-00155dcfd717 https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?lang=slv&id=132589 Biotehniška fakulteta 0 0 0