Vpliv izbranih rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje pri bakteriji Campylobacter jejuniRamić, Dina (Avtor)
Smole Možina, Sonja (Mentor)
patogeni mikroorganizmiCampylobacter jejunirastlinski pripravkiprotimikrobne snoviprotibakterijska aktivnostmedcelično signaliziranjegibljivostadhezijaMedcelično signaliziranje uravnava različne lastnosti bakterij, med njimi tudi gibljivost in adhezijo. Obe lastnosti sta povezani s filmotvornostjo, ki je velik problem v živilsko-prehranski oskrbovalni verigi. Številni rastlinski pripravki delujejo protimikrobno in zavirajo tudi bakterijsko medcelično signaliziranje. Ker pa je učinek rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje bakterij C. jejuni slabo raziskan, smo analizirali učinek 30 rastlinskih pripravkov na medcelično signaliziranje, gibljivost in adhezijo. Določili smo tudi korelacijo med spremembo medceličnega signaliziranja, gibljivosti in adhezije. Za ugotavljanje učinka rastlinskih pripravkov proti medceličnemu signaliziranju bakterij C. jejuni smo uporabili metodo merjenja bioluminiscence poročevalskega seva V. harveyi BB170 po dodatku izrabljenega gojišča C. jejuni, ki je bil gojen z ali brez dodatka rastlinskega pripravka v subinhibitorni koncentraciji (1/4 MIK). Večina rastlinskih pripravkov je zmanjšala medcelično signaliziranje C. jejuni, izmerjeno preko bioluminiscence, za več kot 80 %. Najboljši učinek je imel rastlinski metabolit tirosol (98 %). Testirali smo še učinek vseh pripravkov na gibljivost bakterij na poltrdnem gojišču. Pri 4 rastlinskih pripravkih (eterično olje navadnega brina (Juniperus communis), dobre misli (Origanum vulgare) in timijana (Thymus vulgaris), ter γ-terpinen) smo zaznali statistično značilen učinek na zmanjšanje gibljivosti. Potrdili smo statistično značilno korelacijo med spremembo medceličnega signaliziranja in gibljivosti. Ugotovili smo tudi, da 14 rastlinskih pripravkov statistično značilno zmanjšuje adhezijo bakterij C. jejuni na površino polistirenske mikrotitrske plošče, vendar statistično značilne korelacije med spremembo medceličnega signaliziranja in adhezije nismo potrdili.[D. Ramić]20182018-09-13 07:47:27Magistrsko delo/naloga103057UDK: 579.22/.26:547.9:615.33VisID: 155833COBISS_ID: 4946552sl