Vpliv sestave in procesnih parametrov na stabilnost gela ksantanaStarič, Sabina (Avtor) Kerč, Janez (Mentor) Homar, Miha (Komentor) ksantanstabilnosteksperimentalni načrtprocesni parametrinefelometrijareologija[S. Starič]20172018-01-11 03:08:22Magistrsko delo/naloga99303UDK: 532.135+661.12(043.3)COBISS_ID: 4452465sl