Sadne rastline iz rodu Diospyros in možnosti njihove uporabeKopinšek, Tanja (Avtor) Veberič, Robert (Mentor) Ebenaceaerod Diospyrosuporabasadne rastlineuporabnost plodovRod Diospyros spada v družino Ebenaceae oziroma ebenovinovke. Predstavniki rodu rastejo v tropskem pasu, najdemo pa jih tudi drugod. Rod sestavlja okoli 400 vrst. Med njimi so drevesa in grmi. Glede na uporabnost jih delimo na dve večji skupini. V prvi najdemo predstavnike, pri katerih v glavnem uporabljamo plodove, v drugi skupini pa so tiste vrste, ki se prvenstveno gojijo zaradi trdega lesa – ebenovine. Posebnost plodov je, da so pogosto trpki, zato jih je potrebno umediti, da postanejo užitni. Najpomembnejša in v Evropi tudi edina razširjena vrsta v pridelavi iz tega rodu je Diospyros kaki L. Na drugih celinah pa se pojavljajo nam manj znane vrste, kot so Diospyros virginiana L., Diospyros lotus L., Diospyros mespiliformis Hochst., Diospyros oleifera W.C.Cheng in Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perrier. Vrste se med seboj razlikujejo po barvi, obliki in velikosti plodov, po velikosti dreves ali grmov, kje uspevajo in po pedoklimatskih zahtevah, kar je tudi razlog da se nahajajo na različnih delih sveta. Po uporabnosti so si plodovi precej podobni. Vse lahko uporabljamo sveže, nekatere lahko sušimo ali jih kako drugače predelamo. Zanimivi za uživanje so tudi zaradi zdravilne vrednosti, saj vsi vsebujejo veliko vitamina A in vitamina C.[T. Kopinšek]20172017-09-21 07:57:47Diplomsko delo/naloga95713UDK: 582.688.5:634.4(043.2)VisID: 144655COBISS_ID: 8783737sl