Spodbujanje otrok k uživanju živil z manj sladkorjaMarinac, Tanja (Avtor) Kostanjevec, Stojan (Mentor) ogljikovi hidratiUživanje hrane z večjo vsebnostjo sladkorja predstavlja pomembno tveganje za zdravje ljudi. Da bi bil delež oseb, ki presegajo priporočen vnos sladkorja, manjši, je potrebno ljudi ozavestiti o tveganjih, predvsem med otroci in mladostniki. Z izobraževanjem na področju prehranskega vedenja lahko v mladosti vplivamo na zmanjšano tveganje za razvoj bolezenskih stanj, ki so značilna za povečan vnos sladkorjev. Namen diplomskega dela je oceniti primernost oblikovane in izvedene prehranske delavnice za populacijo otrok. Prehranska delavnica je bila izvedena v osnovni šoli, njen cilj je bil vplivati na stališča in namere učencev do uživanja živil z več sladkorja ter jih informirati o tveganjih, ki jih predstavlja prekomerno uživanje sladkorja. Ciljna skupina so bili učenci 5. in 6. razreda osnovne šole. Izvajalki delavnic sta se udeležili izobraževanja prehranskih promotorjev. Rezultati evalvacije delavnice so pokazali, da si učenci želijo predvsem praktičnega prehranskega izobraževanja z aktivno udeležbo. V analizi nismo zaznali posebnih sprememb v prehranskem vedenju učencev, so pa ti izrazili namere po tem, da bodo namesto sladkih pijač pogosteje posegali po vodi in se izogibali pitju pijač z več sladkorja. Izrazili so tudi namero, da bodo pred uživanjem hrane pozornejši na količino sladkorja v živilih. Evalvacija delavnice je pokazala, da je potrebno ustrezno usposobiti neprofesionalne promotorje zdravega prehranjevanja, ki morajo imeti ustrezna znanja o prehrani in morajo biti ustrezno pedagoško usposobljeni, hkrati pa morajo profesionalno pristopiti tudi k organizaciji ter k izvedbi delavnic.20162016-10-14 03:34:12Diplomsko delo/naloga86422COBISS_ID: 11236937sl