Osnovni principi identifikacije plesni, kvasovk in bakterij v živilihJeršek, Barbara (Avtor) plesnikvasovkebakterijeidentifikacijaelektronske knjigeBiotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo20142015-12-21 15:58:58Delovni zvezek za višje in visoke šole74312UDK: 579.67(075.8)(076.5)(0.034.2)ISBN: 978-961-6333-68-9URN: URN:NBN:SI:doc-ZX8NAXDRCOBISS_ID: 276772864sl