Changes in the inner quality parameters of apple fruit from technological to edible maturityMikulič Petkovšek, Maja (Avtor) Štampar, Franci (Avtor) Veberič, Robert (Avtor) applesfruitsstoragephenolic compoundstechnological maturitysugarsorganic acidsedible maturityBiotehniška fakulteta20092015-07-10 17:43:49Delo ni kategorizirano57045UDK: 634.1ISSN pri članku: 1581-9175COBISS_ID: 6022777OceCobissID: 213840640sl