Comparative study of primary and secondary metabolites in 11 cultivars of persimmon fruit (Diospyros kaki L.)Veberič, Robert (Avtor) Jurhar Grabnar, Jana (Avtor) Mikulič Petkovšek, Maja (Avtor) Štampar, Franci (Avtor) Schmitzer, Valentina (Avtor) kemična sestavakarotenoidikakiorganske kislinefenoliantioksidanti20102015-07-10 12:26:36Delo ni kategorizirano36253UDK: 543ISSN pri članku: 0308-8146DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.06.044COBISS_ID: 6031737OceCobissID: 6385415sl