Vpliv povečane vsebnosti natrijevega klorida v hranilni raztopini na izbrane kakovostne parametre nekaterih zeliščRepenšek, Nika (Avtor) Zamljen, Tilen (Mentor) Grohar, Mariana Cecilia (Komentor) Zeliščanavadni timijankoperkorianderhidroponikatolerancaeustresslanostne razmeresekundarni metaboliti.Izvedli smo hidroponski lončni poskus s tremi vrstami zelišč, in sicer navadnim timijanom (Thymus vulgaris L.), koprom (Anethum graveolens L.) in koriandrom (Coriandrum sativum L.), z namenom, da vrednotimo odziv zelišč na prisotnost 100 mM NaCl v hranilni raztopini. Analizirali smo vsebnost fotosintetskih pigmentov, relativno vsebnost klorofila, skupnih fenolov, skupno vsebnost hlapnih snovi ter posameznih hlapni snovi, ki so značilne za vsako zelišče. Zelišča gojena v slanostnih razmerah so imela manjši pridelek kot zelišča gojena v kontrolnih razmerah. Dodatek NaCl v hranilno raztopino je zmanjšal vsebnost klorofila in karotenoidov pri navadnem timijanu. Pri kopru so bile razlike med obravnavanjema statistično značilne pri vsebnosti klorofila a, klorofila b in vsebnosti karotenoidov. Koriander je imel v kontrolnih razmerah večje vsebnosti klorofila a in klorofila b samo pri drugem terminu vzorčenja. Pri analizi skupnih fenolov pri izbranih zeliščih nismo zabeležili razlik med obravnavanjema. Pri analizi hlapnih spojin navadnega timijana smo zabeležili višje vsebnosti skupnih hlapnih spojin v prvem terminu v slanostnih razmerah. Pri kopru smo pri značilnih hlapnih spojinah limonen in α-felandren večjo vsebnost spojin opazili v slanostnih razmerah v tretjem terminu in spojine 3,6-dimetil eter v prvem terminu vzorčenja, prav tako v slanostnih razmerah. Pri koriandru so značilne hlapne spojine pokazale večje vsebnosti v slanostnih razmerah, in sicer n-dekanal v drugem in 2-E-decenalu v prvem terminu vzorčenja. Na podlagi rezultatov analiz, ki smo jih opravili tekom poskusa lahko sklepamo, da izbrana koncentracija 100 mM NaCl ni primerna za izboljšanje kakovosti izbranih zelišč. Ugotovili smo namreč, da ima takšna koncentracija soli negativen vpliv na rast rastlin, kar se odraža v slabši vitalnosti in posledično manjšemu pridelku. Čeprav se kakovost pridelka pri tem rahlo izboljša z večjo vsebnostjo hlapnih spojin, uporaba 100 mM NaCl ne predstavlja učinkovitega pristopa za izboljšanje kakovosti zelišč v našem poskusu.20262026-06-05 07:18:20Magistrsko delo/naloga183132VisID: 279983COBISS_ID: 280748291sl