Vpliv velikosti izrezov na regulatorju toplote na enakomernost porazdelitve toplote v industrijski pečiKodrič, Valentin (Avtor) Kutin, Jože (Mentor) regulatorji toploteenakomerna porazdelitev toploteprenos toploteprofiliranje pečipečnicaEnakomerna porazdelitev toplote v peči je eden izmed ključnih dejavnikov za uspeh v industriji peke kruha. Pri širših izvedbah peči pogosto prihaja do temperaturnih razlik med levo in desno stranjo peči. Ta problem se poskuša odpraviti z regulatorji toplote. Za izboljšanje trenutnega stanja sem se odločil izdelati nove prototipe regulatorjev in jih testirati v praksi. Začel sem z izdelavo 3D modela, ki sem ga kasneje numerično analiziral s programsko opremo ter kasneje eksperimentalno testiral v dejanski peči. S spreminjanjem velikosti izrezov na regulatorjih toplote spremenimo preseke rež med loputami, skozi katere dimni plini potujejo v posamezne kanale pečnice. Z novimi regulatorji smo dosegli zadovoljive rezultate ter potrditev o premiku razvoja v pravo smer.20262026-01-29 08:30:29Diplomsko delo/naloga178665UDK: 536.24:662.927(043.2)VisID: 283126COBISS_ID: 266902275sl