Razvoj in vrednotenje liposomov in transfersomov z izvlečkom grozdnih peškJevšnikar, Ajda (Avtor) Zvonar Pobirk, Alenka (Mentor) Caddeo, Carla (Komentor) liposomitransferosomiizvleček grozdnih peškenkapsulacijska učinkovitostantioksidativno delovanjeUporaba stranskih produktov različnih industrij predstavlja pomemben korak k trajnostnemu razvoju in je hkrati lahko vir aktivnih spojin za nadaljnjo uporabo v farmacevtski in kozmetični industriji. Eden izmed takšnih stranskih produktov vinske industrije je grozdna tropina, ki poleg pešk vsebuje tudi kožice grozdja in peclje. Zanimanje za te surovine narašča, saj je izvleček grozdnih pešk bogat s polifenolnimi spojinami, flavonoidi in resveratrolom. Ti izkazujejo antioksidativne in protivnetne učinke, vendar so hkrati nestabilni in občutljivi na okoljske dejavnike. V okviru diplomske naloge smo zato razvili in ovrednotili liposome ter transfersome kot nosilce izvlečka grozdnih pešk za dermalno in peroralno uporabo. Vezikularni sistemi so bili pripravljeni s soniciranjem in vrednoteni glede na velikost delcev, polidisperzni indeks, zeta potencial, enkapsulacijsko učinkovitost ter antioksidativno delovanje. Ciljni parametri so bili povprečna velikost delcev približno 80 nm, polidisperni indeks <0.3 in zeta potencial okoli ±30 mV. Vgradnja izvlečka ni bistveno vplivala na fizikalno stabilnost, testi DPPH in FRAP pa so potrdili ohranjeno antioksidativno aktivnost po enkapsulaciji. Učinkovitost enkapsuliranja katehina in epikatehina je bila visoka v obeh tipih nosilcev. Za peroralno aplikacijo so bile formulacije dodatno prilagojene z vključitvijo kationskega surfaktanta in oblogo z gastrorezistentnim polimerom (Eudragit® L100). Rezultati so pokazali dobro stabilnost med shranjevanjem ter večjo odpornost na simulirane gastrointestinalne pogoje pri obloženih transferosomih. Čeprav se je zeta potencial zmanjšal na skoraj nevtralne vrednosti, je polimerni sloj zagotovil sterično stabilizacijo in preprečil povečanje velikosti delcev. Zaključimo lahko, da liposomi in transferosomi učinkovito omogočajo vgradnjo izvlečka ter ohranjajo njegovo antioksidativno aktivnost. Dermalne formulacije so se izkazale kot nekoliko ugodnejše zaradi ravnotežja med stabilnostjo in vgradnjo, medtem ko so obloženi transferosomi pokazali boljšo odpornost v gastrointestinalnih pogojih, kar potrjuje njihovo primernost za peroralno uporabo.20252025-09-17 08:45:04Diplomsko delo/naloga173419VisID: 118172sl